最近寒さで身体も冷えて、代謝も低下・・
マスクで肌荒れ・・
気持ちもどんより元気も出ない・・そんな日はありませんか？

今日は疲れた時こそ積極摂取したい『あの』食材に注目！
その食材とは・・ずばり『豚肉』です♡

豚肉って美味しいけれど、ちょっとカロリーが高いイメージがありませんか？
実は部位に気を付ければむしろコレステロールを下げる役割もあるんです！
そして、悪玉コレステロールを低下し、動脈硬化を防ぐ効果も期待できるんですよ。

＜＜今日はそんな豚肉摂取の驚くべき効果をご紹介します＞＞

• ビタミンB1が豊富で牛肉の約10倍！糖質をエネルギーに変換するビタミンと言われ、
  ビタミンB１を摂取すると記憶力低下や情緒不安定、うつ病などの予防にもつながります！

• 血管縮小症状を防ぎ貧血・冷え性・頭痛といった脳神経系の不調を緩和してくれます

• ステアリン酸という飽和脂肪酸が肌にうるおい・ハリを与えプルプル美肌へと導きます♡

• オレイン酸効果で悪玉コレステロールを撃退！メタボ対策の強い味方です☆
  
  

＜＜効率的な摂取のポイントと注意！＞＞

豚肉に豊富に含まれるビタミンB１は水溶性のため、
茹でて調理をすると、その茹で汁にビタミンB１が流れ出てしまいます。
茹で汁でスープを作るなど、残さず調理するのがおすすめ！
ビタミンB1はアリシンと呼ばれる栄養素と一緒に摂取すると吸収率が高まると言われています。
アリシンはニンニクや玉ねぎに含まれる成分です。
これらの食材には肉の臭みを取り除いたり柔らかくしたりする効果もあります。

豚肉・・玉ねぎといえば・・
生姜焼きです！効率よく豚肉の栄養素を摂取できるし美味しいなんて最高ですね☆

『疲れたら生姜焼きが吉！』

と覚えておいてくださいね！
新陳代謝がより活発になり、疲労回復の効果もアップ！
寒くて元気が無くなりがちなこの季節、豚肉を食べてパワーチャージしましょう！

参考文献：日本食品標準成分表2020年版（八訂）