100円ショップで手軽に購入でき、掃除用品として人気の高いクエン酸。体内でも重要な働きをするクエン酸は、意識して摂りたい栄養素でもあります。季節の変わり目は体調を崩しやすくなります。暑い夏を迎える前に準備しておきましょう。

クエン酸とは

クエン酸は、レモンやみかん、グレープフルーツなどの柑橘類や梅干し、酢などのすっぱい食品に含まれている酸味成分です。疲れたときはすっぱいものを食べると良いと聞いたことはありませんか？クエン酸は糖を代謝し、エネルギーに変える働きを持っています。また、疲労が蓄積されると体内では乳酸が増え、筋肉痛の要因となります。その乳酸を分解するのもクエン酸なのです。

おススメの摂り方

運動後にクエン酸を補給して疲労回復に努めるのも良いのですが、おすすめの摂取タイミングは運動前です。肉体疲労を感じやすい方は、普段から疲れる前にクエン酸を摂ることを意識してみてください。その他に、クエン酸は、その酸味により唾液や胃液の分泌を促し、食欲を増進させる働きがあります。また、単体では吸収しにくいミネラルを包み込み、その吸収を助ける働きもします。夏バテで食欲が低下した際にはクエン酸を意識して摂取しましょう。蜂蜜レモン酢ドリンクや、お魚のマリネ、ピクルス、豚肉のお酢煮などが疲労回復におすすめのレシピです。クエン酸は一度にまとめて多量摂取するのではなく、１日３～４回にわけて摂取することで効率的に吸収できます。

※お料理には必ず食品扱いのクエン酸をご利用ください。

参照元

大正製薬　https://brand.taisho.co.jp/contents/sports/detail_529.html