嬉しいこといっぱい！ナッツソース

近年、ディップやソースが人気で多くの市販品も出回っていますね。皆様ナッツソースはもうお試しですか？

ナッツソースにも様々な風味やテクスチャーのものがあります。

ナッツソースの魅力はなんといっても風味だけでなくそのものに嬉しい栄養素がたくさん含まれていることではないでしょうか。

ぜひご自宅で手作りして、色々な食材に合わせて楽しみましょう！

＊グリル野菜のナッツソースがけ＊

・オリーヴオイル（ソースになるので野菜に合わせた量）

・塩（塩味付きのナッツであれば無しでもOK）

・お好みのナッツ(適量)

・にんにく（少量）

・お好みの野菜（カボチャ、にんじん、アスパラガスなど）

• カットした野菜をフライパンかオーブンでグリルする
• ナッツは荒みじん切り、にんにくはみじん切りにする（それぞれをブレンダーにかけてもOK）
• フライパンにオリーヴオイルを熱してにんにくを炒め、オイルに香りが移ったらナッツと塩を入れて軽く炒める
• 熱々のうちにグリルした野菜にかけて完成！

ソースでありながらたんぱく質、食物繊維、ビタミン類、マグネシウム等のミネラル類などたくさんの栄養素が補えます。

また香ばしいナッツの歯ごたえが美味しさや満足感をアップしてくれます。

添える食材に合わせてしょうゆ、みりんなどを加えて和風、チーズや豆乳を加えて洋風クリームソースなど、様々なアレンジが可能です。鶏むね肉や白身魚のソテーにもよく合います。

マイレシピを見つけて美味しく健康を手に入れましょう！