産業お役立ちコラム
高血圧には〇〇を食べよう
高血圧に悩んでいる方、少なくないのではないでしょうか。
病院に行って薬を処方してもらうのはなかなかハードルが高いですよね。
まずは食生活から対策をしてみませんか?
高血圧に効果的な食材
イラストの食材に、血圧を下げる効果が期待されています。
みなさんの好きな食べものはありましたか?
今日は高血圧の方にオススメの、玉ねぎを使った「酢玉ねぎ」をご紹介します。
酢玉ねぎ
用意するもの
・玉ねぎ 1~2個
・酢 200ml程度(醸造酢ならなんでもOK!お好みを見つけてください)
・はちみつ 大さじ1~2
作り方
・玉ねぎをスライスもしくは粗みじん切りにする
・30分程度、空気に触れさせて放置
・玉ねぎを瓶に入れ、ひたひたに浸るまで酢を入れる
・はちみつを加えて、冷蔵庫で保管
※はちみつは自然と溶けますので、無理に混ぜなくても大丈夫です。
・翌日~翌々日には玉ねぎが柔らかくなり食べごろになります
どんな料理にも合いますが、お味噌汁にいれたり、餃子等の脂っこいものと一緒に食べるとさっぱりしますよ。
※玉ねぎはカロリーが高いので、食べすぎには気を付けてください。
高血圧以外にも、酢に含まれるクエン酸で疲労回復、玉ねぎには食物繊維が多いので便秘にも効果が期待できます。
箸休めに、まずは2~3ヶ月続けてみてください。