猛暑日が続き、食欲がなくなったり、疲れやすくなったりしていませんか？そんなときは夏野菜がおすすめです。夏野菜は、トマト、キュウリ、ナス、オクラなどがあります。どれも旬の時期なのでスーパーで簡単に手に入ることができます。

なぜ夏バテに夏野菜がおすすめなのでしょうか。

理由として、トマトやキュウリ、ナスなどの夏野菜には水分が多く含まれており、脱水予防にもなります。そして水分は体内の熱を吸収しやすく、さらに体内の熱を外に排出するので体の熱を冷やすことができます。

また、カリウムも豊富に含まれているので、カリウムの利尿作用により、尿が体内から出ることで、体内の熱も放出されやすくなります。夏バテになると食欲低下で、体力も落ちやすく、風邪などもひきやすくなってしまいやすいですが、食欲がない時でも食べやすい次のおすすめメニューを取り入れてみてはいかがでしょうか。

『夏野菜をふんだんに入れ込んだカレー』

カレーのスパイスにより食欲が増進。夏野菜たっぷりで水分とカリウムをしっかりとることができます。カリウムは水に溶けるので、まるごと食べられるカレーは夏バテ対策にぴったりです。

『夏野菜のピクルス』

お酢に含まれるクエン酸は疲労回復効果もあり、お酢が適度に胃を刺激してくれるので食欲を増進させます。

これから暑い日々が続きますが、夏野菜を積極的にとり、暑さに負けない体をつくっていきましょう。